Sommeren er over os og vi vil leve af nye danske kartofler.
Flere har rost min mad og især grinet af måden jeg når til resultaterne på.. jeg bruger sjældent opskrifter, da jeg alligevel ikke gider gøre som der står. Jeg bruger den som regl kun første gang og der efter laver jeg det på minegen måde dvs. fylder alt i alt, så det ser "pænt ud" eller nok passer..
Kartoffelsalat by Tina
Opskrift: ca 4-5 pax.Ca. 1-1,5 kg kartofler
ca. 3 dl. creme fraiche
ca. 1 dl. mayonnaise
1/4 finthakket løg
1 bundt fint snittet arsparges ( en lille håndfuld til pynt, resten blandes i)
Pynt:
små tomater efter humør til pynt
1 pk. bacon skiver. (steges så de er sprøde og klem stykkerne i et stk. køkkenrulle eller hak det)
Uhmmm...den ser lækker ud, den må jeg prøve en dag...Kartoffelsalat a'la Tina ;-)
SvarSlet