Blåbær/banan kage

Så har jeg fået bagt lidt igen :0)

Jeg skulle lige have brugt nogle blåbær og bananer som var temmelig modne.. og jeg har endtlig bare brugt sammen opskrift som til æblekage.. :0)

Velbekommen

Opskrift:
3 store æg
250g sukker
250g mel
2 tsk. bagepulver (blandes i melet)
250 g blåbær
3 bananer (det skal bare fylde ca det som 3 æbler ville fylde)
Pisk sukker og æg til en masse og bland på skift mel og blåbær og bananerne i


Jeg lavede ikke knasen til denne gang, men det kunne man godt :0)

Knas:
100g smør
100g sukker
100g hasselnødder (køb dem hele og hak selv, det giver et bedre resultat)
1 tsk. vaniliesukker
2 spske fløde
Kom det hele i en gryde og giv det et lille opkog.
Put kagedejen i en smurt springform og hæld knassen på. Bages i midten af ovnen ved 175 gr. i ca 45 min..
Tips: Spis evt. vanilieis til... meget lækkert